至于刚才那个泡的木耳，在煮面的时候，孟川就倒进去了，只要面煮熟了，那木耳肯定也熟了。
至于这个酸汤挂面，主要是靠汤提味，所以不管用哪种方法把面煮熟都没多大区别。
孟川先用汤勺，舀了一些面汤倒入盆里，把面盆里的调料冲开。
烧开的面汤一到入装有调料的盆里，立刻升起来了一阵水蒸气，水蒸气带着调料的香味瞬间飘了出去。
因为这是一室一厅的房子，所以空间很小，在客厅看电视的赵小琳闻到这个味道后，直接就饿了，肚子也咕咕叫了起来，难道这是孟川做的饭么，怎么会这么香，自己的厨房里有什么东西，自己可是知道的，这到底是用什么材料做的啊。
于是立刻往厨房跑去，想看看孟川在做啥好吃的。
面盆里的面汤和调料混合之后，这个汤头就算是做好了，然后孟川在往盆里挑入面条，放上煎好的火腿和鸡蛋，一大盆酸汤挂面就做好了。
当赵小琳看着孟川这么快就做好了一盆香气四溢的酸汤挂面，惊叹道：“真不愧是军人啊，这做饭的度就是快。”
孟川看着赵小琳过来了，笑道：“你来的正好，饭做好了，咱们去吃吧。”
赵小琳闻着这个香味早都饿的不行了，在大使馆里，那里的厨子只会做面包和烤肉，味道别提多难吃了，现在居然能见到一碗酸汤挂面，这是多不容易的事啊。
而且这个酸汤挂面的味道真是香，一下就把自己给闻饿了，要是自己能跟着孟川学上一手，那后面可就不担心吃不惯饭的问题了，大不了吃不惯食堂的饭，自己回来下面条吃也好啊。
孟川先给赵小琳挑了一碗面，然后又给自己挑了一碗，赵小琳也不是个害羞的女孩，端着面碗就吸溜起面条来。
孟川看着赵小琳吃的这么香，自己的食欲也被勾起来了，也是大口的吃了起来。
当赵小琳第一口吃到这个面的时候，她是真的没想到，挂面居然也能做的这么好吃，软硬适中的面，配上酸汤的酸辣味，根本让人停不下嘴。
而且煎火腿和煎蛋在经过酸汤的浸泡后，那味道更是美味，真的是吃了第一口，那就想吃第二口，根本就控制不住自己的嘴了。
一大碗面条很快就被赵小琳吃了个一干二净，当看到面盆里还有面的时候，就想着在挑一碗吃，不过当看到孟川还在吃饭，立刻就停住了手，暗自埋怨道：“哎呀，自己这是怎么了，这个饭可是给孟川吃的啊，自己怎么又想挑一碗啊，而且明明下午已经吃过饭了，现在咋还这么馋。”
当孟川看到了赵小琳准备挑面的动作停了下来，就知道赵小琳在想什么，笑道：“赵小姐，我吃这一碗面就很饱了，你看这面条下的有点多了，要不然您受点累，给它吃完吧，不然浪费了，多可惜啊。”